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近期，南明区市场监督管理局组织开展网络餐饮专项执法检查，集中查处4起入网餐饮商户未按规定使用一次性防伪食安封签的违法行为。
外卖食品在配送环节是否被私自开启、调换或污染，是备受消费者关注的热点问题。为兼顾消费者安全诉求和小微商户经营实际，今年4月以来，南明区市场监管局全面落实贵阳市一次性防伪食安封签普惠举措，依托市级统一投放政策，面向辖区包括花果园在内的入网餐饮商户逐步免费发放一次性食安封签。此类封签具备一次性、防拆启、不可复原特性，一旦撕毁无法复原，成为划分商户、骑手与消费者三方责任的重要凭证。在发放封签的同时，该局严格对照《贵阳市网络餐饮服务食品安全封签使用管理工作指引》，组织执法人员上门宣讲法规、现场实操指导，从源头引导商户主动落实食品安全主体责任。
检查过程中，执法人员严格依据今年6月1日起施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》展开核查，重点排查商户在打包出餐环节的封签使用情况。检查发现，4家入网餐饮经营户在外卖食品交付骑手前，仅以简易方式打包封口，未按规定使用一次性食安封签，存在明显食品安全风险。考虑到涉案商户能积极改正且未造成食品安全危害后果，执法人员当场责令其立即整改，督促商户现场规范使用食安封签，并依据相关规定对4家商户分别作出警告的行政处罚。
南明区市场监管局相关负责人表示，将持续加大执法检查力度，对外卖食品未规范使用食安封签等违法行为保持高压震慑态势。同时，推动“互联网+明厨亮灶”与食安封签深度融合，着力构建“后厨透明化+配送密封化”的全流程监管链条，坚决遏制配送环节食品的安全风险，全方位守护群众“舌尖上的安全”。
记者 蔡婕
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