人参的功效
人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。
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人参自古以来拥有“百草之王”的美誉，更被东方医学界誉为“滋阴补生，扶正固本”之极品。
鹿茸是东北三宝之一，乃鹿之精华，性温、味甘咸，归肾肝经，有延年益寿、补血养颜、强身健体的作用，最适宜体弱、畏寒的男女服用，鹿茸的具体功效和作用具体的有以下几个方面：
1、增强免疫，鹿茸具有振奋和提高机体功能的作用，对于身体虚弱，久病之后的患者有很好的保健作用，除此之外还可以提高机体细胞免疫和体液免疫的功能，因此它具有免疫促进剂的作用；
2、调节血压，鹿茸是高血压患者最佳的食材，可以有效的降低血压，相关的试验证明大量的鹿茸精可以使心率减慢、心缩幅度变小，同时使外周血管扩张和降低血压；
3、强壮身体，鹿茸里所含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力，改善睡眠和食欲，并且对降低肌肉疲劳也有一定的帮助，能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量；
4、补益气血，鹿茸具有益精的作用，精旺则能够化气生血；日常所见的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补的药品中，均含有鹿茸的成分；
5、鹿茸还能够有效的治疗头痛、牙龈出血等症状；
6、强心复脉，鹿茸具有强心复脉的功效，中等剂量的鹿茸剂能够增强动脉的血流量，增强心脏的收缩率，加速心率、增大心脏的收缩幅度，从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。
根据您问的问题，人参或鹿茸泡酒是有养生的的效果的，但是也不是随便可以食用的。很多人都养生过程中容易犯这些小错误。
01多喝茶：错！
作为茶的故乡，我国有很多人都喜欢喝茶。
的确，茶营养丰富，有许多有益人体的微量元素。但当我们刚吃饱饭后，就立即饮茶，往往会妨碍人体对食物中铁的吸收，而存在茶叶中的鞣酸，也会和铁结合成为鞣酸铁，更会让机体对铁的吸收难上加难。
所以，建议大家不要在饭后去喝茶，特别是不要喝浓茶，尽量选择在餐前或餐后1-2小时内的时间饮用。
02不吃主食：错！
很多人认为米饭、面食等碳水化合物为主的粮食类食物，容易引起肥胖、诱发慢性疾病，就经常用水果等其他食物代替。
其实，我们通常所说的主食，就是指粮食类食物，它是人体能量的主要来源。
碳水化合物的供给量过高或过低，都会导致膳食模式的不平衡。所以，这种一味不吃主食的观点是片面的。
03只吃素：错！
还有的人群养生就只是吃素不吃肉，觉得这样就可以减少疾病的发生。
事实上，对于吃纯素的人，如果安排不好饮食，很容易造成营养缺乏，甚至还有可能造成心脏病、感染性疾病、慢性炎症性疾病等疾病的发生。
因此是不建议大家吃纯素的饮食，如果你还是接受不了肉的话，那么就要注意食物的均衡与搭配，可以在日常饮食中适当摄入豆制品、蛋类、奶类等，保证人体所需营养素的摄入。
04大吃补品：错！
如果你是一个健康的人，平时还注意养生，就没有必要再吃补品了。像人参、鹿茸、冬虫夏草等不要，如果长时间食用，反而使身体处于过补的状态。
所谓过犹不及，吃掉太多的补品，一旦身体接受不了，反而也会损害身体健康，如果你真想吃的话，那么就一定要在医生的嘱咐下食用。
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